【低糖質】粉不要！揚げない高野豆腐の唐揚げ
🌸こんにちは🌸
お豆腐大好き豆家
全体的に豆好き(*´ﾛ`*)
好きすぎてどんな料理にも入れたい気持ちになります。
高野豆腐の唐揚げは味は本当に鶏の唐揚げのよう！しかし、ほんのりパサつくのでマヨネーズをつけて食べるとパサつきも軽減され美味です♪
高野豆腐の周りにも粉をまぶした方がカリッとしっとりするのかとは思いますが、しっかり焼くことでカリッと食感もあります✨
ちょっと好みは分かれるかなと思いますが、糖質的にもカロリー的にも罪悪感なくたっぷり食べられて最高です🌱
ではでは〜 (*ﾉˊᗜˋ*)ﾉ
糖質制限（５段階）：⭐️⭐️⭐️⭐️ 調理時間２０分
《材料》 【２〜３人分】
高野豆腐(乾燥している状態)…１００g
ごま油…大さじ１
■すりおろしニンニク…小さじ１
■すりおろし生姜…小さじ１
■醤油…大さじ１
■酒…大さじ２
■鶏ガラスープの素…小さじ１
■卵…１個
１．高野豆腐（１００g）を規定時間水につけて戻す。水で戻したらしっかり絞る。
２．ビニール袋に■の調味料を全て入れて振り、しっかりと混ぜ合わせる。
３．１の高野豆腐を２のビニール袋に入れて、しっかりと強く揉み全体に味を染みさせる。
４．フライパンにごま油を入れ両面に焼き色をつける。
５．完成！
６．３〜４日冷倉庫で保存できます。
《ポイント》
＊ビニール袋で作った方が揉みやすく味ムラになりにくいです。
＊今回は業務スーパーの初めからコロコロの高野豆腐(下画像)を使いましたが、大きい高野豆腐なら水で戻してから切り分けてもOKです。
＊全面に焼き目をつけた方が香ばしく美味しいです。マヨネーズをつけていただきました。
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