【低糖質 節約】切り干し大根でサクサク丼
こんにちは〜(ㅅ •͈ᴗ•͈)
切り干し大根は不溶性食物繊維が豊富で整腸作用も期待できるので、定期的に購入し使っています😊
枕くらいでっかい切り干し大根買ってます🤣🤣
しかし大量に食べ過ぎるのも問題なのですが😂
不溶性食物繊維は便秘を予防し、ぽっこりお腹の予防にもなるし結果的にダイエット効果も期待できます✨
体にとってもいい切り干し大根ですが、単純に日持ちするのも魅力で買い物になかなか行けない時用にも買い置きしています！
そんな花豆がよく作っている簡単な切り干し大根丼レシピの紹介をさせて下さい🍀
丼はご飯量が増えるので糖質が増えてしまうと思うかと思いますが、100gのご飯でもかなりの満足感を感じられます〜写真は100gのご飯での丼です！参考になると嬉しいです(ง ˙˘˙ )ว
ではでは〜( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )❤︎
糖質制限（５段階）：⭐️⭐️⭐️⭐️ 調理時間１５分
《材料》 【３〜４人分】
豚ひき肉…２５０g
長ネギ…１/２本
えのき…１束
切り干し大根…３０g(戻す前)
ごま油…大さじ１
■醤油…大さじ３
■鶏だしの素…小さじ１
■胡椒…少々(気持ち多めが良)
■塩…少々
１．戻す前の切り干し大根30gを5分程水に浸し戻す。
２．豚ひき肉は250g程
３．切り干し大根は水をしっかり絞っておく。食材はこれで全てです。
４．長ネギは斜め切り、切り干し大根は細かく、えのきは石突を取り４等分に切る。
５．ごま油をしき、フライパンが温まったら５の食材を全て入れる。
６．全体がしんなりして、豚ひき肉に火が通ったら■の調味料を入れる。
７．胡椒は多めが美味しいです。見た目の目安はこのくらい。しっかり胡椒が効くので胡椒が苦手な方は減らして下さい。
８．よく混ぜて完成！
９．小ネギを散らしても美味しいです。
１０．800mlのガラスケースに入れると、このくらいの量になります。
《ポイント》
＊切り干し大根を水で戻す際は少し硬めかな？と思うくらいがベストです。炒めている間にしっかり戻ります。
＊鶏だしの素は業務スーパーのこちらを使っていますが、なんでも問題ないです。
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