【低糖質 節約】おからパウダー衣で揚げ焼きチキン南蛮
🌸こんにちは🌸
以前チャレンジしてみた際に衣にしていた、おからパウダーが油の海に流れ出し、、大惨事になった経験があったことで、衣ありの揚げ物に苦手意識がありました💦
でも低糖質な揚げ物をおからパウダーを利用し作りたいとずっと思っていました( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )❤︎
多くの方に、おからパウダーの揚げ物の話を聞いたり、上手に作っている方を見て参考にさせて貰いつつ試行錯誤し上手にできるようになりました✨
このおからパウダー衣を利用すれば、糖尿病で糖質制限をしている方も揚げ物を食べられ、より楽しい食生活をおくれると思います💓
ではでは〜٩(´꒳`)۶
糖質制限（５段階）：⭐️⭐️⭐️⭐️ 調理時間３０分
《材料》 【２〜３人分】
鶏胸肉…2枚
サラダ油…大さじ3
〈衣〉
卵…2個
おからパウダー…大さじ4
水…大さじ2
〈南蛮酢〉
■醤油…大さじ5
■酢…大さじ5
■パルスイート…1本
■輪切り鷹の爪…少々
１．鶏肉を１口大に切る。
２．衣の材料全てをボウルでよく混ぜる。
３．衣に1の鶏肉を潜らせる。
４．南蛮酢も全ての材料を混ぜ電子レンジ600W1分チンする。
５．フライパンにサラダ油をしき、3の鶏を弱火〜中火で揚げ焼きにする。
６．お肉が揚がったら軽く油を切り4の南蛮酢に漬け込む。
７．味が染みたら完成！
《ポイント》
＊5の工程ではあまり肉を動かさず片面ずつ焼いていくと綺麗に焼けます。
＊自家製タルタルソースをかけていただきました。
〈豆家のタルタルソース〉
玉ねぎ…1個 → みじん切りにし耐熱容器に入れ600W3分チン
卵…2個 → 卵に浸るくらいの水を入れ蓋をし強火で７分茹でる
マヨネーズ…大さじ4
酢…小さじ1
塩胡椒…少々
上記を全て混ぜて完成
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