【低糖質】お弁当にも！豆腐皮のサラダパスタ
こんにちは〜(*ﾉˊᗜˋ*)ﾉ
花豆家の料理に度々登場紹介Sしている豆腐皮
業務スーパーの商品で300円程度で購入できますし冷凍コーナーにあるので日持ちもして便利です⸜(*ˊᗜˋ*)⸝
この豆腐皮が炒め物に入れても麺の代わりにしても便利で気に入っています😊
しかも！！！
糖質が低いので糖質制限にもってこいな上にカロリーも少ないです✨
ちなみに糖質は炭水化物から食物繊維を除いた栄養素です
栄養成分表示を見た時に【糖質】の表記がなければ、炭水化物の欄を参考にすると良いと思います👍
食物繊維豊富な食材の場合もあるので参考までに😊
業務スーパーでは細切りタイプと写真の板のタイプの２タイプの販売があるみたいですが
個人的に気に入っているのは板タイプです⸜(◍ ´꒳` ◍)⸝
半解凍して
麺用細切りバージョン２００g×２
炒める用１００g×１
の合計５００gに仕分けて再度冷凍しています😊
こうやって分けておくと使うときにとっても楽々です✨
今回はこの豆腐皮を使ったお手軽な低糖質サラダパスタの紹介です🍀
普通のパスタと比べて全く同じとはいきませんが、とっても美味しく食べられます(*´༥`*)
お弁当にもランチにもオススメです😊
ではでは〜(❁´ω`❁)
糖質制限（５段階）：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 調理時間１５分
《材料》 【２〜３人分】
豆腐皮…２００g
合い挽肉…５０g
玉ねぎ…１玉
卵…１個
（卵の代わりに楽たまの場合…５０g）
レタス…２枚
▲オリーブオイル…小さじ１
▲ニンニクすりおろし…小さじ１/２
▲塩…少々
【調味料】
■マヨネーズ…大さじ２
■コンソメ…小さじ１
■和からし…小さじ１/２
■酢…小さじ１/２
■胡椒…少々
１．半解凍の豆腐皮を切り分ける。
２．お好みのサイズの細切りにする。我が家は写真くらいの細さに切っています。
３．解凍する。早めに解凍したい場合は電子レンジ６００w３０秒チンしてほぐして下さい。
４．その隙に合い挽き肉の用意と
５．玉ねぎを薄切りにする
６．フライパンに▲と５の玉ねぎを入れ炒める
７．玉ねぎがしんなりしてきたら
８．合い挽き肉を入れさらに炒める
９．合い挽き肉の色が変わってきたら
１０．３の豆腐皮を入れほぐしつつ混ぜる
１１．全体に火が通ったら溶き卵（もしくは楽たま）を
１２．フライパンに流し入れる
１３．卵に火が通ったらOK
１４．■の調味料をボウルで混ぜる
１５．１３の炒めた豆腐皮を１４のボウルに入れ、レタスもちぎり入れよく混ぜて完成！
１６．盛るとこんな感じになります。最後にさらに胡椒を振っても美味しいです。
１７．ダイソーの８００mlのガラス容器に入れるとこんな感じです。
《ポイント》
＊レタスが多めに感じるかもしれませんが問題ないです。今回は写真の大きさのレタスを使いました。
＊レタスは最後に入れるとシャキシャキ感が楽しめます。
＊作り置きも冷蔵庫で２〜３日は問題ないです。食べる際に電子レンジで温めるとしんなりしたレタスになり食感の違いが楽しめます。
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