【包丁不要】高タンパク低糖質　サバ缶と豆腐のさくふわ揚げ

2021年2月5日2021年4月7日

こんにちは〜

サバ缶って保存食として保管していたら賞味期限が間近に！！なんてことありませんか？

そんな時に我が家ではサバ缶と豆腐のさくふわ揚げをよく作っています。

揚げると言っても少量の油で揚げ焼きにするので面倒な油の片付けもなし

しかも包丁もいらないのにメインとして出せるのでとっても便利なお料理です。

揚げたての味見をしたら、どんどん食べてしまいますのでたくさん作ってもOKです♪

ではでは〜

糖質制限（５段階）：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️　調理時間３０分（豆腐の水切りは除く）

１．豆腐をキッチンペーパーなどで包み水切りをしっかりしておく。

　　（サバ缶の汁は使わない。取り置いてお味噌汁に入れても出汁がとても美味しいです）

２．油以外全てボウルに入れ混ぜる。味噌が固まりやすいのでしっかり混ぜて下さい。

味噌が固まりやすい場合は分量外の少量の水で溶いてから混ぜると味にムラができにくいです。

３．生地は柔らかめですが手でまとまります。不安なようなら、おからパウダーを足すと扱いやすくなります。

４．フライパンに多めの油をひき、小判形に丸めた生地を入れていく。

　小さめにまとめた方がひっくり返しやすいので、小さめがおすすめです。

５．両面がカリッとして焦げ色がついたら完成。

《ポイント》

＊生地がかなり柔らかいのでひっくり返す際は注意が必要です。

＊アレンジとして枝豆、エビ、おろし生姜など入れても美味しいです。

＊Twitterで紹介させていただいた際に餡掛けにしてくださる方もいらっしゃいました。

本当に嬉しい！！　

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