【簡単低糖質】小麦粉不要！豆腐のヘルシーエビドリア
🌸こんにちは🌸
小さなむきエビを使えば包丁を使うのはネギを切る時のみのお手軽で低糖質なレシピです♪
糖質制限でお米の量を減らしている方にもかさ増しされて満足いただけるかなと思います。
お豆腐のホワイトソースは汎用性が高くお気に入りです(✿˘ ˘✿)
ダイエット中の方や糖尿病の方にも作っていただきたいおすすめレシピです。
ではでは〜
糖質制限（５段階）：⭐️⭐️⭐️⭐️ 調理時間３０分（豆腐の水切りは除く）
《材料》 【２人分】
炊いたご飯（冷やご飯でもOK）…食べる分（我が家は２５０g前後）
とろけるチーズ…山盛り
小エビ…１０尾程度
（大きめのエビの場合は切るとどこを食べてもエビが入っていて贅沢気分です。こちらもお好み）
ネギ…長ネギ１本
バター…小さじ１
■麺つゆ（３倍濃縮）…大さじ１
■醤油…小さじ１
■マヨネーズ…小さじ１
■塩胡椒…少々
■絹ごし豆腐…１丁
１．絹ごし豆腐をキッチンペーパーなどで包み水切りをしっかりしておく。前夜から豆腐をキッチンペーパーで包んでおいてもOK！
我が家はこんな感じでキッチンペーパーに包み30分くらい冷蔵庫で放置することが多いです。余裕があればキッチンペーパーの交換をするとさらに水切りされます。
２．■を全てボウルに入れ混ぜる。
３．エビと薄く斜めきりにしたネギをバターで炒める。
４．耐熱皿に炊いたご飯をお好み量入れて２をかけ、３のエビとネギをのせ、とろけるチーズを上にかける。
５．余熱なし２００°Cのオーブンで２５分程焼き、焦げ目がつけば完成。
《ポイント》
＊完成後あれば大葉や海苔の細切りをのせると見た目にも風味にも良いです。
＊豆腐の水切りはしっかりとしないとお水がかなりでます。
花豆Twitterのリンクは右上のTwitterボタンから飛べます。
日々の食事やお料理などいち早くアップしておりますので、もしよければフォローをよろしくお願いします✨