【低糖質 15分以内で簡単副菜】大根の塩きんぴら＆春菊の卵和え
🌸こんにちは🌸
大根は1本買ったら消費に時間がかかり、気づいたら中がスカスカ💦
なんてことが花豆はあります ﾟﾟ\(´O`/)°゜ﾟ
しかも、大根が安い時期に1本買ったら更にもう1本貰うこともあり大ピンチになることもありました。
そんな時に考えた大根レシピです。
こちらの大根レシピはフライドポテトのようにモリモリ食べられます。
本日も簡単で、3〜4日の日持ちをする作り置きに向いている副菜です。
ではでは〜( ¯꒳¯ )ｂ✧
大根の塩きんぴら
糖質制限（５段階）：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 調理時間１５分以内
《材料》 【２〜３人分】
大根…1/3本
塩…小さじ2
ごま油…大さじ1
１．大根を千切りにする。
２．フライパンにごま油をひき、大根を弱火で炒める。あまり動かさず焦げ目をつける。
３．焦げ目がついたら塩を入れて味見をし調整したら完成！
《ポイント》
＊大根を太く切ると柔らかくなるのに時間がかかります。その場合は2で分量外の大さじ1の水を入れ蓋をし蒸し焼きにして、大根が柔らかくなったら蓋をあけ水気を飛ばして下さい。
＊塩は思っているより多めの方が美味しいです。
春菊とゆで卵和え
糖質制限（５段階）：⭐️⭐️⭐️⭐️ 調理時間１５分以内
《材料》 【２〜３人分】
春菊…1袋
卵…2個
■麺つゆ(3倍濃縮)…小さじ1
■マヨネーズ…大さじ2
１．春菊を5cm幅くらいのお好みのサイズに切り分け耐熱容器に入れラップをし600w2~3分チンする。
２．固茹で卵の殻を剥き潰し入れ2と■と共に混ぜて完成！
《ポイント》
＊すりごまを入れても美味です。
＊お弁当に入れても彩りが良いです。
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