【低糖質 簡単】厚揚げの優しいからし煮
こんにちは〜( *´꒳`* )🌸
気づけば3月も後半
季節が移るゆくのは本当に早いですね✨
4月ももうすぐ〜
ということは
健康診断
虎豆は糖尿病と診断されていますが、今は食事療法や運動療法によって血糖値が安定したこともあり1年に1度のみの通院となっています。
この1回の通院は職場での健康診断の結果を持って確認してもらいに行くのですが毎回、花豆はドキドキして健康診断の結果を待っています💦
今年も安定して何事もないといいな🍀
そんなことを考えつつなレシピです〜
辛子や柚子胡椒のようなスパイスを効かせて毎日の食事も美味しく、糖質制限をしながらも楽しい食生活を送ることを目指してレシピを考えています✨
皆様も素敵な毎日をお過ごし下さい😊
ではでは〜(❁´ω`❁)
糖質制限(5段階):⭐️⭐️⭐️⭐️ 調理時間15分
《材料》 【2〜4人分】
鶏ひき肉…約150g
厚揚げ…2枚
長ネギ…1/3本〜
■水…1カップ
■醤油…大さじ1
■麺つゆ3倍濃縮…大さじ1
■チューブ和辛子…小さじ1/2〜小さじ1
■顆粒だし…小さじ1/2
1.【省いてもOK】フライパンに水を沸騰させ2〜3分茹で油抜きをする。
2.【省いてもOK】水をしっかり切る。
3.厚揚げを8等分に切る。
4.■の調味料を全て混ぜておく。
5.長ネギは斜め切りにする。
6.ざっくりで問題なしです。
7.フライパンに合わせた■を入れ、鶏ひき肉と切った具材を入れる。
8.中火〜強火で煮る。ひき肉は定期的にほぐす。
9.水気が1/3程度になったら火を止める。
10.盛ったら完成!
11.作り置きにも。2〜3日中に食べ切って下さい。
《ポイント》
*厚揚げは必ず油抜きをする必要はないです。ただ煮物の場合は油抜きをすることで味の染みがよくなります。
*和辛子は分量内であれば辛子の風味がする程度で辛い!ということは無いと思います。
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