【フィリピンのソウルフード】簡単に低糖質なアドボ
こんにちは〜٩(ˊωˋ*)و✨
フィリピンのソウルフードのアドボ
豚肉や鶏肉に酢が主体の味付けをし、レモングラスなどのスパイスを使ってさっぱりさせたお料理です。
今回はスパイスを身近なもので代用したレシピになります。
酸味が好き方ならお好きな味付けです〜かなり酸っぱめですがツーンとした感じはないです♪
酢の力でお肉もほろほろになります！
普段のお味を少し変えたいなと思った時におすすめです👍
酢の糖質が気になる場合は糖質０の酢を使うとより一層糖質を下げられます😊
ではでは〜(∩´∀｀∩)
糖質制限（５段階）：⭐️⭐️⭐️ 調理時間３０分
《材料》 【３〜４人分】
鶏モモ肉…３枚
ピーマン…３個
長ネギ…２本
醤油…大さじ２
▲ごま油…大さじ１
▲すりおろしニンニク…小さじ１
▲すりおろし生姜…小さじ１
■水…５００ml
■酢…５０ml
■酒…大さじ１
■レモン汁…大さじ１
■鷹の爪…ひとつまみ
■塩胡椒…少々
■ラカント…大さじ１
１．ピーマンは細切り、長ネギは斜め切りにする。
２．鶏もも肉を一口大に切り分ける。
３．フライパンに▲を入れ２の鶏もも肉を炒める。
４．軽く色が変わるまで炒める。
５．１の長ネギとピーマンを鶏もも肉に合わせ炒める。
６．全体がしんなりしたら、鍋に５と■を入れ汁気が半分ぐらいになるまで煮込む。
７．最後に醤油で味を整えて完成！
《ポイント》
＊薄味なので、濃いめにしたい方は最後の醤油を大さじ３〜調整をして下さい。
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