【低糖質】鶏モモ肉で無印良品風のカオマンガイ
🌸こんにちは🌸
たびたび今晩のご飯何にしよう問題に悩まされます。。。
スーパーに行ったら魅力的なお惣菜がたくさんあるし、虎豆も食べたそうにしていることももちろんあります。
そこで！！！
我慢は良くない！！！
花豆「食べたい？作ろうか？」
虎豆「うん」
なんでもチャレンジ精神をもってお料理をしよう👍
お惣菜でも糖質が低いものは問題ないのですが高いものについては、試行錯誤し糖質が低くなるよう工夫して食卓にあげています。外食の際もこれは工夫したら虎豆でも良さそうだなと思ったら検討しています。
先日無印良品に行きアジア料理の素を色々と見ました♪
実は無印良品のシンプルな感じや雰囲気が大好き！どれも本当に美味しそうで、お家にいながら旅行気分が味わえるような一品がたくさんでした。
そこでカオマンガイを発見！虎豆も食べたがっているし、無印良品のカオマンガイを参考に作ってみたら美味しくできました( ᐢ˙꒳˙ᐢ )✨
特に特別な食材や調味料を使わずにタイ旅行気分が味わえて最高でした！
ネギたれはネギ入りのハンバーグにかけても美味しく汎用性が高かったです！
ちなみにこんな感じになりました〜
ではでは〜٩(ˊᗜˋ*)و
糖質制限（５段階）：⭐️⭐️⭐️⭐️ 調理時間１時間
《材料》 【２人分】
米…2合
鶏モモ肉…1枚(250g程)
▲おろし生姜…小さじ1
▲ウェイパー(鶏ガラスープの素)…小さじ1
(▲あれば長ネギの緑部分…1本)
〈たれ〉
■小ネギみじん切り…一握り(山盛り)
■醤油…小さじ1
■オイスターソース…小さじ1〜小さじ2
■おろし生姜…少々
■おろしニンニク…少々
■すりごま…小さじ1
■ごま油…大さじ1
■味噌…小さじ1
■レモン汁…小さじ1〜お好み量
■水…大さじ1
１．■を全て混ぜておく。混ざりにくいようなら電子レンジ600W10秒チンする。味見をして濃いようなら水を少量ずつ足す。写真は3倍量で作りました。
２．米を洗い軽く水を切ったら炊飯器に入れ、2合の水のラインよりも少し少なめに水を入れる。
３．▲と鶏モモ肉を２に入れ通常の炊飯をする。
４．お米が炊けたら鶏モモ肉を取り出し切り分ける。
５．炊けたお米と鶏肉モモ肉のたれをたっぷりかけて完成！
《ポイント》
＊虎豆はお米を150gをはかって食べているので、2合炊くと余ります。余った分は小分けして別日に食べられます。
花豆Twitterのリンクは右上のTwitterボタンから飛べます。
日々の食事やお料理などいち早くアップしておりますので、もしよければフォローをよろしくお願いします(✿˘ ˘✿)✨