【低糖質】甘味不使用の基本の高野豆腐の肉詰め

2021年6月24日

🌸こんにちは🌸

定番かなと思われる高野豆腐の肉詰めの低糖質ver.ですᐠ(  ᐢ ᵕ ᐢ )ᐟ

高野豆腐は現代社会で不足しがちなタンパク質が豊富に含まれる。かつ低糖質な食材です✨

タンパク質は筋肉や皮膚や髪の毛、爪など体作りをするのに必要な栄養素です( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )❤

タンパク質が不足すると老化に繋がったり筋肉がつきにくくなります。健康的にも美容的にも体を作るタンパク質を効率よく摂取していきたいです♪

ちなみにタンパク質には動物性と植物性があり割合的には１：１で摂るのが好ましいと言われています。

植物性は動物性の食品と比較してカロリーが低いのでダイエットを目的にしている場合でも、量をしっかりと食べることができ、満足感をえられます👍

脂質も抑えることができますので、ダイエットや美容の観点からも植物性タンパク質の摂取は非常にオススメです(⁎˃ᴗ˂⁎)

植物性のタンパク質が含まれる食材には豆腐や納豆のような豆類に多く含まれますので積極的に食べていきたいですね。

私はまとめ買いをして少しずつ使っています。

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ではでは〜٩(ˊᗜˋ*)و　　　

糖質制限（５段階）：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️　調理時間３０分

１．高野豆腐を水に入れ4〜5分浸し戻す。しっかり戻ったら手で絞りしっかりと水気を切る。

２．1の高野豆腐の長辺の中央に、ひき肉を入れるための切り込みを入れる。

３．▲の材料をボウルに全て入れ粘り気が出るまで手でよく混ぜる。

４．3の具を2の切り込みに押し込むように詰める。(冷凍保存する場合はここでラップに包んで冷凍します)

５．小鍋に■を全て入れ煮立たせ、4を入れて15分程煮る。

６．肉に火が通れば完成！

《ポイント》

＊ひき肉は熱を入れると少し縮むのでしっかり押し込むようにすると見栄えがいいです。

＊最後に卵でとじても美味しいです。

＊冷凍保存の場合2〜3週間は日持ちします。こんな感じで食べる分量ずつラップでまとめて冷凍します。

食べるときは冷凍のまま煮汁で煮ればOKなので作り置きにも便利です。

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