【低糖質 節約】卵なし！もやし大量投入のふんわり袋煮
こんにちは〜( *´꒳`* )🌸
今回は我が家の袋煮の紹介です。
もともとは卵入りで作っていたのですが、ある時に袋煮を途中まで作った段階で卵がない！！！
と気づき、、、💦💦
あれこれ考えて作った結果、卵なしでも問題なくふんわり仕上がり、いつしか我が家の定番になりました🍀
卵アレルギーの方や卵が今手元にないけど袋煮が食べたい方にも試して頂けたらと思います😊
豆腐の水切りや、もやしの下茹ではなしで作れます〜
油揚げも油抜きを必ずしもする必要はないのですが、今回は煮物に使うので味の染みやすさとカロリーオフを考え油抜きの工程を入れました✧*｡٩(ˊωˋ*)و✧*｡
ではでは〜(❁´ω`❁)
糖質制限（５段階）：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 調理時間３０分
《材料》 【４人分】
▲鶏ひき肉…約３００g
▲豆腐…１丁（約１５０g）
▲もやし…１袋（約２５０g）
▲マイクロおからパウダー…大さじ１
油揚げ…４枚
【だし汁たっぷり】
■水…４００ml（２cup）
■醤油…小さじ２
■顆粒だし…小さじ２
１．今回使う食材はこちらと油揚げを用意する。もやしは袋の上から揉んで折っておくと調理が楽です。
２．油揚げは熱湯をかけ水気を切り油抜きをする。
３．２の油揚げを半分にきる。
４．▲の食材を全て入れよく混ぜる。
５．３の油抜きした油揚げに４の肉だねを詰める。パンパンに詰めるのがポイントです。上は空いていてもOK
６．だし汁■を全て合わせる。
７．６のだし汁を鍋に入れ５も鍋に並べる。
７．だし汁が半分になるくらいまで煮たら完成！
７．残っただし汁で青梗菜や小松菜を煮ても◎
７．一味を振っても◎
《ポイント》
＊▲を混ぜた際にかなり多く見えますが、問題なく詰められます。
＊出し汁はお好みのお味で煮ても美味しく食べられます。我が家のものは少し薄味です。
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