【低糖質節約】キャベツ大量消費！丸ごとキャベツ煮込み

2022年11月14日

こんにちは〜( *´꒳`* )🌸

キャベツがたくさんある時によく作るレシピで、調味料も少量ですむし時短で作れるのも気に入っています😊

今回は圧力鍋を使ったレシピですが

圧力鍋がなくても、蓋をしてじっくり煮込めばできます✨

丸ごとキャベツを使うのですがペロッと食べられます！

キャベツは食物繊維が豊富

急激な血糖値の上昇が抑えられるので、糖尿病の虎豆（夫）も安心して食べています👍

ではでは〜(❁´ω`❁)

糖質制限（５段階）：⭐️⭐️⭐️⭐️　調理時間２０分

《材料》　【４人分】

キャベツ…１玉(今回は約１kg)

ウインナー…１０本

■水…３００ml

■顆粒コンソメ…４.５g

■バター…約１０g

■ケチャップ…大さじ１

■胡椒…少々

１．これと塩胡椒だけで作れます。

２．今回のキャベツは芯を取る前で約１kgでした。

３．丸ごとキャベツが入る圧力鍋を用意して下さい。入らなければ、入るまでキャベツを剥いて小さくしておく。

４．圧力鍋に■を入れる。

５．バターが溶けるまで、火を入れ混ぜる。溶けたら火を止めておく。

６．キャベツを４等分に切り

７．芯を切り取る。

８．こんな感じ。少しキャベツ側に芯が残ってもOKです。

９．キャベツを入れる。

１０．ウインナーも４等分に切り、鍋に入れる。

１１．蓋をして強圧５分。圧が自然に抜けるまで放置する。

１２．圧がしっかり抜けたら蓋を開けて

１３．盛り付けて、お好みで胡椒をふって完成！

《ポイント》

＊普通の鍋で作る場合は蓋をして、キャベツが柔らかくなるまで煮て下さい。時間はかかりますが美味しくできます。

＊お持ちのコンソメによって多少量が変動するかと思います。気になる場合はお持ちのコンソメのパッケージの説明に従って下さい。

キューブの場合は１粒でOKです。顆粒より少し濃いめの味になります。

ちなみに我が家のコンソメはこれです。マギーコンソメでなくても問題はないです😊

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Posted by 花豆