【簡単 低糖質】揚げない！ふんわり豆腐ナゲット
こんにちは〜(*˘︶˘*).。.:*♡
ふっわふわの豆腐ナゲット🍀
揚げるのも面倒なので小さじ１のごま油で両面しっかり焼くだけです😊
今回はナゲットの中身をパプリカにしましたが、ミックスベジタブルを入れても美味しいです🥕
ただ混ぜる物によっては崩れやすくなるので注意が必要です！
分量通りで肉だねが柔らかくなりすぎることはないと思いますが、緩いようならおからパウダーの分量を増やして下さい✨
ちなみに糖質が上がるので豆家ではほとんどやらないですが、コーン入りも美味しいです♪
花豆はピーマン、パプリカがあまり得意ではなく虎豆がピーマン好きです🫑
でもこの料理なら花豆も美味しくピーマンが食べられるので、苦手な方も食べられるかも知れません👍
完成品を冷凍保存しますと２週間ほど日持ちもします！多めに作っておいて冷凍しておけば少しおかずを足したい時やおやつとしても、電子レンジでチンすれば食べられてオススメです😆
ではでは〜✧*。٩(ˊωˋ*)و✧*。
糖質制限（５段階）：⭐️⭐️⭐️⭐️ 調理時間３０分
《材料》 【２〜３人分】
豚ひき肉…３００〜３５０g
ピーマン(パプリカ)…１００g
絹豆腐…１丁
ごま油…小さじ１
■すりおろしニンニク…１片
■すりおろし生姜…１片
■おからパウダー(あればマイクロおからパウダー)…大さじ１
■マヨネーズ…大さじ１
■ごま油…小さじ１
■ウェイパー(シャンタン)…小さじ１
１．今回は３２９gの豚ひき肉を使います。(以降全てボウルの重さは引いてあります)
２．絹豆腐はキッチンペーパーに包み水切りをしておく。水切り後の重さは２５６gでした。
３．絹豆腐を入れてボウルに■を全て入れよく混ぜる。
４．手でよく混ぜた状態。
５．４に豚ひき肉を入れ更によく混ぜる。
６．粘り気が出るまでしっかり混ぜる。
７．冷凍のパプリカを使います。
８．パプリカを粗いみじん切りにし６の肉だねに入れさらに混ぜる。
９．全体にパプリカが混ざればOK
１０．肉だねのかたまり方は写真の感じで、ハンバーグよりも少し柔らかめな感じになります。おからパウダーの種類によっては緩くなる場合があるのでその際は、おからパウダーをここで足して下さい。
１１．フライパンにごま油をしき、丸めた肉だねを並べる。弱火から中火で片面ずつしっかり焼く。この際に肉だねはあまり動かさないように注意して下さい。
１２．盛り付けて完成！
《ポイント》
＊フライパンで焼いている際に水が出ますが、そのままじっくり焼いて下さい。そのうち水気が飛び焼き色がつきます。好みですが焼き色はしっかり目につけたほうが美味しいです。
＊分量通りに作って約１６個ほどできます。味がしっかりついていますのでお弁当にも向いています。
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